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Noir de Bigorre
Consortium du Noir de Bigorre – 20 place du Foirail – 65000 TARBES – www.noirdebigorre.com
Collectif d’éleveurs et de cochons de caractère Société Le Porc Noir – 6 chemin de Bastillac – 65000 TARBES – www.porcnoir.fr Restaurateurs
Restaurant Pottoka Sébastien Gravé – 4, rue de l’exposition 75007 PARIS – www.pottoka.fr/pottoka-paris/ 
La table de Pottoka Sébastien Gravé – 21, Quai Amiral Dupourdieu – 64100 BAYONNE – www.pottoka.fr/pottoka-paris/ 
Restaurant Au Fin Gourmet – 24 Avenue Gaston Lacoste – 64000 PAU – www.restaurant-aufingourmet.com/ Partenaires
Artisan Charcutier Pierre Sajous – Chemin du Sailhet – 65400 BEAUCENS (Hautes-Pyrénées) – www.pierresajous.com Amis
Authentique gâteau à la broche, tourtes, tourteaux… – Le rocher par Faby Fabienne LAPLACE – 17 rue du Pic du Midi 65380 BENAC (Hautes-Pyrénées) – www.lerocherparfaby.fr 
Savon Naturel Artisanal au Petit Lait de Brebis – La Savonnerie de l’Ourse Marjorie TATU – Le Village 65370 SOST (Hautes-Pyrénées) – www.savonnaturelartisanal.fr 
Le miel mille fleurs de Poumarous – L’Abeilleraie GALACHE Olivier – 46 rue du pic du Midi 65190 POUMAROUS (Hautes-Pyrénées) – www.labeilleraie.free.fr 
Elevage d’animaux de manière traditionnelle et extensive – La ferme de Rémy Laurent DUFFO – 7, chemin Darré Pujos 65300 CLARENS (Hautes-Pyrénées) – www.lafermederemy.fr